Ein Zinkmangel kann zu unerwünschten Veränderungen des Blutzucker- und Blutfettspiegels führen und begünstigt Entzündungen. Besonders häufig betroffen sind Menschen im hohen Alter, insbesondere in Pflegeheimen. Aus diesem Grund untersuchten Sales und Kollegen die Zinkversorgung von 255 älteren Pflegeheimbewohnern sowie deren Blutfett- und Entzündungsparameter im Blut.

Ergebnisse
Teilnehmer mit einem Zink-Gehalt unter 71,1 µg/dl und die somit zur Gruppe der 25 % am schlechtesten Versorgten gehörten, hatten im Vergleich zu den anderen Teilnehmern deutlich höhere Triglycerid-, LDL-Cholesterin- und Gesamtcholesterinkonzentrationen im Blut. Ebenso waren die Entzündungsparameter Interleukin 6 (IL-6) und Tumornekrosefaktor-alpha (TNF-alpha) im Vergleich zu den besser versorgten Teilnehmern erhöht.

Zusammenfassung
Ein Zinkmangel, der insbesondere durch zunehmendes Alter begünstigt wird, verschlechtert die Blutfett- und Entzündungswerte.

Sales MC, de Oliveira LP, de Araújo Cabral NL, de Sousa SES, das Graças Almeida M, Lemos TMAM, de Oliveira Lyra C, de Lima KC, Sena-Evangelista KCM, de Fatima Campos Pedrosa L.
Plasma zinc in institutionalized elderly individuals: Relation with immune and cardiometabolic biomarkers.
J Trace Elem Med Biol. 4/2018